Berrino sull’alimentazione nella medicina moderna

In attesa dell’incontro con Franco Berrino che il prossimo 11 Giugno presenta a Roma il suo nuovo libro “Il Cibo dell’Uomo”, vi propongo questo estratto dalla sua introduzione a Il Grande Libro dell’Ecodieta. Si parla delle controversie che costellano la Read More …

Alimentazione ed (Epi)Genetica

Sempre più ossessionati dall’analisi dei geni, preoccupati di essere portatori o no di sequenze “letali” per lo sviluppo di tumori o altre patologie…al punto da far sembrare legittimo asportare l’organo incriminato per prevenire l’eventuale malattia. Più difficile accettare che anche Read More …