Demenza: Alzheimer o…neuro-spirochetosi?

Demenza: Alzheimer o…neuro-spirochetosi? Non tutte le demenze sono forme di Alzheimer. O meglio, possiamo dire che all’interno del grosso cappello della malattia di Alzheimer, sembra sempre più chiaro che esistano dei quadri con una causa identificabile e, soprattutto, prevenibile: agenti Read More …

Glutammato, questo (s)conosciuto!

Ai più attenti sarà certamente familiare nella veste di glutammato monosodico, il “famigerato” additivo che compare sulle etichette di tanti cibi industriali (E620, E621, E622, E623, E624), in primis il dado da brodo, ma anche in tanti prodotti della cucina Read More …