Cibo e inconscio corporeo, un link di automatismi “affettivi”

Il rapporto che abbiamo con il cibo rimanda a qualcosa che va ben oltre il puro algoritmo matematico del conteggio calorico o il mero bilancio tra i diversi nutrienti. Da un lato, infatti, gli alimenti non sono solo aggregati chimici, Read More …

Flora intestinale e occhi: il link dell’autoimmunità

Sono sempre più numerose le evidenze che dimostrano come il benessere dell’intestino giochi un ruolo cruciale per la salute dei nostri organi. In particolare, nell’ottica della medicina cinese è ben nota la connessione esistente tra apparato digerente e occhi. Un Read More …

Intelligenza viscerale e ordine dell’universo

  A quasi un mese dall’incontro svoltosi a Roma con il Prof. Berrino, colgo l’occasione per riportare il contenuto dell’intervento con il quale ho avuto il piacere di introdurre la sua conferenza di presentazione del libro Il cibo dell’Uomo. La Read More …